En plus d’être le favori des gourmets qui raffolent de ses saveurs subtiles et saumâtres, saviez-vous que le caviar présente une variété d’autres avantages potentiels pour la santé ? Bien sûr, beaucoup pensent que le caviar est réservé aux grandes occasions, comme lorsqu’on déguste le très populaire menu banquet Canard laqué et caviar de Chili House SF. Cependant, ne négligez pas certains des nombreux avantages du caviar pour la santé énumérés ci-dessous proposer par le service de livraison caviar et plateaux huitres a Lyon.
Source majeure d’acides gras oméga-3
Certains poissons, comme l’esturgeon et le saumon, sont les meilleures sources naturelles d’oméga-3. Et les oméga-3, en particulier le DHA et l’EPA, ont été associés à la santé cardiovasculaire et cérébrale, ainsi qu’à de nombreuses maladies chroniques.
Les acides gras oméga-3 peuvent vous aider à atteindre une santé cardiaque optimale en consommant seulement un gramme de caviar par jour. Ces acides peuvent diminuer le risque de coagulation du sang, aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque, et protéger vos artères du durcissement.
Riche en sélénium
Le caviar contient également des niveaux élevés de sélénium, un antioxydant essentiel qui travaille avec la vitamine E pour protéger vos cellules des dommages causés par les radicaux libres. Cela en fait un excellent outil de prévention des maladies.
Le sélénium est connu comme un oligo-élément vital, présentant plusieurs avantages pour la santé, notamment le soutien d’un système immunitaire sain et une fonction cognitive accrue. Les chercheurs ont également découvert que le sélénium est essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde.
Chargé en B12
Le caviar est chargé de B12 et peut même vous aider à atteindre les besoins quotidiens recommandés pour cette vitamine essentielle. La B12 produit des globules rouges dans votre corps et contribue également au bon fonctionnement de vos acides gras. Une carence en B12 peut entraîner la fatigue, la dépression, l’anémie, une réduction des fonctions cérébrales, ainsi que des picotements et des engourdissements dans les membres.
Autres vitamines et minéraux
Le caviar contient également une longue liste d’autres vitamines et minéraux qui peuvent aider votre corps et votre esprit à rester sains et vifs. Parmi eux figurent la vitamine C, la vitamine A et la vitamine E, qui peuvent toutes contribuer à renforcer votre système immunitaire. De même, le caviar contient des pourcentages élevés de zinc, de calcium, de magnésium et de fer.
Une source saine
Si vous vous souciez de la provenance de vos aliments, le caviar est un excellent choix. Vous pouvez choisir un caviar d’esturgeon ou de saumon issu de l’agriculture biologique. Vous obtiendrez des aliments sans hormones ni antibiotiques ajoutés, et sans pesticides utilisés dans la culture.
Autres bienfaits du caviar pour la santé
Certains des autres avantages potentiels du caviar pour la santé ne sont peut-être pas prouvés scientifiquement, mais ils méritent d’être examinés. Tout d’abord, le caviar a été recommandé aux personnes souffrant de dépression en raison de sa teneur élevée en oméga-3 ; il pourrait donc contribuer à améliorer votre humeur.
En parlant d’humeur, certains pensent que le caviar peut agir comme un aphrodisiaque. Certains médecins l’ont qualifié de “Viagra naturel” et il n’a pas d’effets secondaires inquiétants.
Bien que le caviar présente de nombreux avantages pour la santé, vous devez le consommer avec modération, comme toute autre chose. Il est connu pour sa teneur relativement élevée en sodium et en calories. Il est donc préférable d’équilibrer votre consommation de ce mets délicat avec des protéines maigres et des légumes frais. Une fois que vous y aurez pris goût et que vous aurez pris conscience de ses nombreux avantages, le caviar sera un excellent complément à votre régime alimentaire habituel.
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