Inutile de dire que c’est le meilleur moment pour consommer plus de fruits et légumes. Voici cinq raisons de faire le plein de produits :
Grande variété
Les fruits et légumes ont non seulement de belles couleurs arc-en-ciel, mais ils regorgent également de différentes saveurs et textures. Il est également très facile de les ajouter à nos repas quotidiens. Par exemple, ajoutez des baies au yaourt, aux gaufres ou aux crêpes le matin ; améliorer les sandwichs ou les salades avec des légumes râpés ; et incorporer des légumes coupés en dés ou râpés dans des muffins, des ragoûts, des lasagnes ou des casseroles.
Commodité
Différentes sortes de fruits et légumes frais sont toujours disponibles. Achetez des produits frais de saison pour faire des économies. Certains produits d’été populaires sont les pêches, la pastèque, la tomate, les myrtilles, les courgettes et le maïs. Si le budget le permet, les fruits et légumes prédécoupés et prélavés ajoutent encore plus de commodité à une famille occupée pour préparer un repas. Gardez toujours un bol de fruits sur le comptoir de la cuisine ou des légumes coupés au réfrigérateur pour des collations saines.
Risque de maladie plus faible
De nombreux chercheurs constatent qu’une alimentation saine comprenant des fruits et des légumes peut réduire le risque de cancer du poumon, de cancer du pharynx buccal, de cancer de l’œsophage, de cancer de l’estomac et de cancer du côlon. Une alimentation riche en fruits et légumes peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Faible en calories
Les fruits et légumes sont naturellement faibles en calories et en matières grasses, et ils contiennent beaucoup de fibres et d’eau pour satisfaire la faim et éviter de trop manger. Ces aliments sont un excellent outil pour la gestion du poids. Les fibres sont également très bonnes pour notre santé digestive.
Vitamines essentielles, minéraux
Les fruits et légumes regorgent de vitamines et de minéraux essentiels qui sont essentiels à notre santé physique. La vitamine C aide à guérir les coupures et les plaies et maintient la santé des dents et des gencives. La vitamine A garde nos yeux et notre peau en bonne santé et protège contre les infections. Le folate aide notre corps à former des globules rouges et réduit les risques d’anomalies du tube neural chez les bébés. Le calcium est essentiel à la santé des os et des dents, ainsi qu’au maintien du fonctionnement normal des muscles, des nerfs et de certaines glandes. Le fer est nécessaire au sang sain et au fonctionnement normal de toutes les cellules de notre corps. Le magnésium est important pour la santé des os et est impliqué dans plus de 300 enzymes du métabolisme humain. Le potassium aide à maintenir une tension artérielle saine.
